果汁的客製化標識：Saftmobil Malsch 有一台隨車運作的條碼印表機 MACH 4S

透過果汁可以品嘗蘋果的風味 - 在南德四處移動的條碼印表機 MACH 4S

秋天為水果的種植者帶來了真理。蘋果、梨子及榲桲已經成熟，可以採收了。Gravenstein、Boskoop red / green、Jakob Lebel 以及 Brettacher 這些品種都適合用來榨取新鮮水果原汁。在幾個非固定的地點有一些專門榨汁的流動攤位。位於萊茵河畔的 Maxau ( 沒有固定譯名，為僅有幾戶人家的小聚落 ) 的 "Saftmobil Malsch" 是我們這份報告的訪談對象。他們的負責人 Ralph Joos 身邊總是備有一台條碼印表機 MACH 4S 以及合適的標籤以便列印「爺爺的最棒」或「Peter 最愛的果汁」這些說明。

Q & A

提到水果的榨汁，這讓我想起以前常見的葡萄酒壓榨機。這種設備都到哪裡去了？

Joos：三、四十年前，葡萄酒壓榨機在鄉村隨處可見。由於現在人們很少拿水果榨汁，壓榨機就失去它的價值了。我們在這種情況下找到了商機。

你們提供的服務內容是？

Joos：我們在巴登 ( Baden ) 的指定地點經營一個專門榨汁的流動攤位。我們只需要可供兩輛拖車停放的空間、供電以及供水。每個人都可以自己帶水果來我們的攤位，再把榨成的果汁拿回家。有一些果樹收成很好，對過剩的產量卻沒有進一步利用的打算的人也會來我們的攤位。這些水果在其他情況下會被丟棄或任由它們腐爛。

這裡的實際運作情況如何？

Joos：所有送來的蘋果都會經過高壓清洗的程序。清洗過的水果透過輸送帶進入儲存槽，之後將水果切碎及壓榨。將果渣分離後，果汁被引入至第二個儲存槽。果汁經過短暫加熱後可易於保存。我們將巴氏殺菌處理後的果汁灌入附有輸液閥的填充袋，再將填充袋裝入紙箱。我們可依照需求提供未經處理的果汁。酒精發酵的過程會讓果汁變成蘋果酒。這是老年人以前下田工作時喜歡喝的東西。

你們如何標識裝果汁的紙箱？

Joos：過去我們直接購買已經印有自己的商標及地址的標籤。我們從底紙上手動撕下標籤再進行貼標。我們的加工設備已獲得有機認證，現在我們也可以選用有機水果來榨汁。有機果汁由經銷商負責銷售。為此，我們的標籤需要另外補上歐洲商品條碼、有效日期、批號以及產品的相關說明。

: 移動中的 Saftmobil Malsch：Ralph Joos ( 右 ) 正在將新鮮果汁裝進紙箱。

: 在室外使用需要堅固耐用的條碼印表機。

這就是你們選用 MACH 4S 的原因？

Joos：沒錯。我們提供由蘋果、梨子及榲桲榨成的果汁，有單一水果或綜合原汁、有經過過濾或沒有以及有機的選項。顧客可選購 3 公升或 5 公升的。標籤的多樣性迫使我們必須購買現成品。現在我可以使用 cablabel 這套軟體自行編輯標籤內容，再透過 USB 隨身碟將標籤檔案傳輸至 MACH 4S。單機操作不需要電腦。我們隨時可以根據剛榨好的果汁種類叫出標籤檔案，將標籤列印出來後貼在包裝上。

為什麼選用具備剝離功能的條碼印表機？

Joos：大家都知道剝離標籤這件事可以令人多麼感到不悅。你不斷地試圖先剝離標籤的邊角再將它整張撕下，結果把標籤撕壞了。我們選用的 MACH 4S 版本會在標籤列印完成後將它從底紙上剝離。我只需要將標籤從剝離板上取下。當我在進行貼標時，條碼印表機已經列印好下一張標籤並處於待取狀態。這真的很棒。